300-400 грамм белокочанной капусты,
300 грамм фасоли,
1,5 литров уковицы,
2,5 столовых ложки томат-пасты,
100 грамм растительного масла,
соль, сахар,
молотый красный перец.

На 6 порций: 25 грамм несоленого масла 500 грамм моркови Chantenay, очищенной цедра и сок 1 маленького апельсина 25 грамм кудрявой петрушки, мелко порезанного

500 грамм щуки, 3 ст воды, морковь, по корню петрушки и сельдерея, 1 литров уковица, 1/2 ст изюма без косточек, 6-10 ядер миндаля, 1/ 2 литров имона, 1 ст л сухого белого вина. 2 ст л оливкового масла, 1 ст л сахара, 2-3 литров авровых листа, 8 горошин перца, соль, зелень

Курица весом 1 килограмм (или окорочка), 0,5 литров итров итра сметаны, 0,5 литров итров итра воды, горсть сухих белых грибов, 3 большие луковицы, две столовых ложки с "горкой" муки, соль, черный молотый перец по вкусу, 50-70 грамм сливочного масла.

Куриная печень - 3-4 штук
Белое вино - 150 миллилитров
Грибы свежие - 30-50 грамм
Лук - половинка большой луковицы
Панировка - мука, кумин, соль, черный перец
Оливковое масло - 1, 5 столовых ложки